Nejlepší potraviny a tipy na vaření pro pacienty s rakovinou jícnu


Respektujeme vaše soukromí. Jako opatrovatelka rakoviny jícnu můžete mít řadu povinností a úkolů - v neposlední řadě se jedná o stravování pro vaše blízké, kteří budou potřebovat pomoc při udržování zdravé výživy, protože možnosti jídla, které se snadno prohloubí, se stávají čím dál omezenějšími.

Respektujeme vaše soukromí.

Jako opatrovatelka rakoviny jícnu můžete mít řadu povinností a úkolů - v neposlední řadě se jedná o stravování pro vaše blízké, kteří budou potřebovat pomoc při udržování zdravé výživy, protože možnosti jídla, které se snadno prohloubí, se stávají čím dál omezenějšími.

Je důležité, aby pacienti s rakovinou jícnu udrželi energii hladiny a udržení zdravé tělesné hmotnosti, ale potíže s polykáním mohou vést k odporu, pokud jde o konzumaci jídla, zejména pokud se jídla mění.

Naštěstí, jakmile začne léčba, mnoho příznaků rakoviny jícnu, které ovlivňují schopnost polykání ubývat. "Jestli mají operaci, jejich kvalita života po chirurgickém zákroku je [často] velmi dobrá - je to lepší, než očekávají," říká Wayne Hofstetter, MD, docent a ředitel programu rakoviny jícnu na Texaské univerzitě MD Anderson Cancer Center v Houstonu

"Pro lidi, kteří bojují s onemocněním v rané fázi a mají potíže s tělesnou hmotností, doporučujeme orální doplňování výživy nebo tekuté výživové doplňky, které mohou v případě potřeby udržovat výživu," říká Dr. Hofstetter.

Snadno prohltnutá jídla

Pokud je váš milovaný schopen jíst, možná se zajímáte, jak dělat vyvážené, zdravé jídlo, které se může pohodlně dostat.

Než začnete vařit, je to je důležité mít na sobě spoustu zdravých potravin, které lze snadno polykat - nebo je to možné udělat s trochou kreativního vaření a přípravou. Zde je několik možností:

  • Měkké pokrmy Podívejte se na měkké potraviny, které nevyžadují hodně žvýkání, jako je pudink, jogurt, jablka, zmrzlina, banány, těstoviny, Jell-O, smoothies a další (
  • )> Polévky, vývary a tekuté výživné nápoje jsou dobré možnosti, které poskytují potřebnou výživu a snadno se dostanou dolů. Jídlo vám mohou manipulovat.
  • Existuje mnoho zdravých a výživných potravin, které jsou příliš obtížné pro pacienta s rakovinou jícnu, aby polknul v přirozeném stavu. Čerstvé ovoce a zelenina, fazole a dokonce i maso mohou být připraveny novým způsobem, který je snadnější k jídlu. Mash nebo pečivo tvrdé potraviny a míchat je s trochou vývaru nebo vodou, aby je trochu trochu. Potravinové teploty a techniky vaření Jako ošetřovatelka na rakovinu, jak si připravit potraviny může mít velký rozdíl v tom, jak dobře milovaný s rakovina jícnu dokáže řídit čas jídla. Uchovávání některých jednoduchých tipů může pomoci

"Léčba s minimálním nepohodlí by měla být nejvyšší prioritou." Chlazené potraviny nebo potraviny při pokojové teplotě jsou lépe tolerovány než teplé potraviny a nápoje, "říká Sharlene Bidini, RD, odborník na onkologickou výživu u Oakwoodova centra pro léčbu rakoviny v Dearbornu, Mich.

Dokonce i potraviny, které jsou považovány za zdravé, mohou ztratit mnoho výhod, pokud jsou připraveny špatně. Použijte tyto zdravé způsoby vaření, abyste si vyžádali potravu výživnou, lahodnou a snadno prohloubenou pro vaše blízké s rakovinou jícnu:

Pečte, grilujte nebo grilujte.

  • Tyto způsoby vaření jsou vždy zdravými možnostmi přípravy jídla doma. Vyvarujte se smažení potravin, které nejen používají nezdravé oleje, ale mohou také vytvářet ostré, drsné hrany, které způsobují, že polykání nepříjemně. Napaňte své jídlo
  • nejen vaření páry zdravější způsob vaření, ale také změkčuje potraviny. Steaková brokolice a jiná zelenina s některými kořením, pak je nakrájejte, nebo je protřete na jídlo, které je výživné a snadno se spolkne. Mikrovlnná trouba
  • Jako opatrovník pro někoho s rakovinou jícnu, máte spousta práce. Je důležité zajistit, aby se vaše blízké dostalo správné výživy, ale čas je pro vás také důležitý. Mikrovlnná trouba může být skvělým časovým limitem pro vaření pokrmů a stále je možné připravit mnoho zdravých potravin takto: Například byste mohli zapustit misku polévky, zahřát některé brambory nebo zahřát nějaké jablko v mikrovlnné troubě. Používejte vývary a rostlinné oleje.
  • Pokud chcete vařit jídlo nebo přidat trochu vlhkosti, když pečujete, vaříte nebo pečujete večeři, přeskočte máslo a jiné nezdravé tuky. Vyberte olivový olej nebo řepkový olej jako pomůcku na vaření, nebo nechte potraviny vařit v kuřecím vývaru nebo ve vodě a jiných kořeních. Nemusíte se vyvarovat přísadám, které obvykle tvoří zdravou a vyváženou stravu při jídle pro pažeráka pacienta s rakovinou.
    < všechno dobré, s vysokým obsahem bílkovin, "říká Bidini.

Je velmi důležité, aby vaše milované s rakovinou jícnu konzumovaly výživnou stravu a udržovaly zdravou tělesnou hmotnost. Stejně důležité je, že se znovu potěšíte. Dobré jídlo s rodinou, přáteli a konverzace může dělat zázraky pro zvýšení nálady a emoční zdraví pro vás a pacienta s rakovinou, o kterou se staráte. Takže udělejte jídlo zábavnou dobou, abyste dohonili, smáli se, vychutnávali si vynikající jídlo a snažili se zapomenout na malou nemoc každý den. Poslední aktualizace: 19.2.2009

Zanechte Svůj Komentář